福安:甘蔗深加工富民又增收

笔者于日前在位于福安化蛟村的制糖作坊内看到,榨糖机在隆隆作响,半透明的甘蔗汁被倒入大锅内煮沸去渣,糖汁中的水分挥发,呈深褐的糖汁被不断搅拌,熬煮成诱人的金黄色,空气中弥漫着甜淳的蔗香,这项传统制糖工艺也吸引着游客的眼球,引来不少客人驻足观看,现场抢购。

福安为典型的南亚热带气候,上个世纪就是闽东著名的榨糖产区。近几年,当地群众结合自身地理和气候优势,发展山地高效农业。依托便利的交通,将农业与旅游业有机结合,全市共种植甘蔗4000亩,亩产甘蔗4500公斤,每亩产值可达1万多元。“甘蔗种植业所需人力少、成本低,农户从地里收割以后直接卖给制糖作坊,节省运输成本,提高经济效益。100公斤甘蔗可生产8公斤糖,现在,我们每天销售350公斤糖,一天就要消耗近万斤的甘蔗,被榨干的甘蔗渣可以作为农户养殖牛羊的饲料,晒干后也可作制糖的燃料,循环使用节约了成本。”手工作坊老板卓立云告诉笔者,成品蔗糖每公斤售价36元,一年可得纯利十多万元。

“我家2016年种了5亩甘蔗,都运到这里来卖,老板以每公斤0.4元的价格进行收购,省时省力,算下来我都挣了5万多元。加上我在这作坊里打工,一天的工钱是150元,这比外出打工收入高,还能照顾家里。”化蛟村村民卓兴芬算着2016年的甘蔗收入高兴地说。

近几年,随着福安红糖作坊的兴起,带动了农户增收致富。许多糖坊还采用“农户+基地+合作社+工厂”运作模式,统一包装,使产品质量向高端化方向发展,拓宽销售渠道,提高蔗农种植甘蔗的积极性。              □林耀琳