私房热卖!火爆韩国街头的爆款仿真美食『紫薯包』



紫薯包来啦,
前段时间风靡了韩国街头美食的爆款,
它悄悄走来了。

逼真到非常相似的紫薯外表,
就连内馅口感也如此相似,
真是绝了。

水果哥有仿真水果慕斯,
而它或许是重塑了仿真面包的一个新方向。

仿真紫薯包


视频版教程↓


↓图文版教程↓


馅料
红薯
3个约540g

蛋黄

1个

淡奶油

45g

细砂糖

20g

面包皮

木薯淀粉

200g

色拉油

24g

普通面粉

40g

黄油

40g

鸡蛋

1个

蜂蜜

15g

清水 85g
紫薯粉 适量
2g

红薯削皮切块,蒸约35分钟左右,蒸熟


取用红薯400g,加入淡奶油、细砂糖、蛋黄拌匀

用中小火炒干水分,馅料就做好了

木薯淀粉、盐拌匀,倒入提前加热好的水,揉成絮状

加鸡蛋、蜂蜜、植物油后,揉成光滑的面团

将馅料和面包皮均分成50g一个

面包皮包裹住馅料成饺子状

揉成紫薯样子,再裹上紫薯粉

用牙签戳一个个小洞

烤箱170度上下火,烘烤15分钟即可
* 小贴士:想口感松软些,可加长烘烤时间,口感会更松软*


如果有其他疑问请在下方留言给我们
看到后一定尽力回复大家
(^^*)

半熟芝士,明星产品


和风烧果子,低配皮卡丘



南瓜小米,柔软香甜



云顶曲奇,酥到没朋友




不想错过i烘焙推送?
想随时随地查看精彩配方?
只要给i烘焙加上星标
就不会错过啦!
还不会加小星星?戳戳小视频立刻搞定~