私房热卖！火爆韩国街头的爆款仿真美食『紫薯包』

美食



紫薯包来啦，
前段时间风靡了韩国街头美食的爆款，
它悄悄走来了。

逼真到非常相似的紫薯外表，
就连内馅口感也如此相似，
真是绝了。

水果哥有仿真水果慕斯，
而它或许是重塑了仿真面包的一个新方向。

仿真紫薯包


↓视频版教程↓


↓图文版教程↓


馅料
红薯
 3个约540g

蛋黄

1个

淡奶油

45g

细砂糖

20g
面包皮

木薯淀粉

200g

色拉油

24g

普通面粉

 40g

黄油

40g

鸡蛋

1个

蜂蜜

15g
清水 85g
紫薯粉 适量
盐 2g

①红薯削皮切块，蒸约35分钟左右，蒸熟


②取用红薯400g，加入淡奶油、细砂糖、蛋黄拌匀

③用中小火炒干水分，馅料就做好了

④木薯淀粉、盐拌匀，倒入提前加热好的水，揉成絮状

⑤加鸡蛋、蜂蜜、植物油后，揉成光滑的面团

⑥将馅料和面包皮均分成50g一个

⑦面包皮包裹住馅料成饺子状

⑧揉成紫薯样子，再裹上紫薯粉

⑨用牙签戳一个个小洞

⑩烤箱170度上下火，烘烤15分钟即可
* 小贴士：想口感松软些，可加长烘烤时间，口感会更松软*


如果有其他疑问请在下方留言给我们
看到后一定尽力回复大家
(^^*)

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