不会发胖的美食干锅千页豆腐

不会发胖的美食干锅千页豆腐

干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材,以洋葱、青椒、花椒、五花肉作为辅料,以味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒作为调料制作而成的美食,口味鲜辣。千页豆腐口感丰富,做法也多种多样,香辣口味的干锅,味道鲜香美味,下饭一级棒。

小贴士:

1.先将千叶豆腐用油煎至表面金黄,煎时可以加入点盐入底味。炒菜时要少放油,五花肉会煸出油来,这样吃时少油味更香。

 

2.五花肉煸炒好后适量加入酱油和生抽,再放入准备好的千叶豆腐和香菇翻炒,全程无须再放入其他水。

3.炒至八、九成熟时最后再加入青椒,青椒不须很长时间。加入盐、胡椒粉和蚝油继续翻炒均匀。

4.炒好后转入小干锅中,再放入的青蒜,放在小火锅上。

5.喜欢偏于甜味,白糖的量可以依照食客的口味调整。

 

干锅千叶豆腐,酱香浓郁、香辣适口,是一道非常下饭开胃的家常菜,保证越吃越过瘾。千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,可以说是一种非常容易烹饪的食材。