全球300+分店,接待过半个娱乐圈,在这家店点菜还需要秘笈!


 Vol462 

成都人都认准的龙头火锅


蜀大侠在全球开了300+家分店,即使是在火锅如云的成都,凌晨2点都还有人愿意排队。更别提它来福州的2年间,七宝我已经打卡了无数次!

蜀大侠独特的龙头火锅光看设计就霸气感十足,更别提火锅底料也是从成都空运来的,不光辣到灵魂深处,而且越煮越香!难怪不管多晚都有人愿意排队!


趁着现在5.8折,一定要把他们家招牌菜全部点上!

进店必吃的一帅九将

一帅|花千骨

蜀大侠的招牌“一帅九将”里,担当一帅的就是这份花千骨。如果来蜀大侠没点上一份花千骨,你的朋友可能会跟你绝交。


花千骨每一块都有差不多5cm长,肉厚得简直丧心病狂!汤底煮开以后可以火速下锅,毕竟要煮满8分钟才够味。

在红汤里翻过的排骨充满了辣油香,几乎一咬就脱骨了,哇,真是恨不得把骨头都吮吸得干干净净。

大侠上上签

蜀大侠的吉祥物熊猫侠客“亲自”上菜,每一签上都是提前腌制入味的牛腿肉,方方正正的份量十足。

煮的时候连签子一起下锅,捞起来也方便,大块的牛肉煮完丝毫不柴,依然保持着弹嫩的肉感。每次吃完上上签我都会想是不是比锦鲤还灵验。

舌尖上的蜀大侠

这盘玫瑰花哪怕是钢铁直男来了都不淡定,用牛舌摆出的造型不要太浪漫!入锅之后,在高温红油的煮制下,你还能看到它慢慢绽放。

牛舌涮上15秒左右就能吃啦,口感脆嫩,还带着一丝韧劲,在蘸料里裹上一圈满足程度一定是1000000分!

贵妃牛肉

需要泡牛奶浴的一盘牛肉,上桌后大片牛肉和牛奶混匀,牛奶顺着牛肉纹理渗入,涮出的肉肉更嫩。


牛奶去腥存鲜,涮过之后牛肉的肉质更加嫩滑,不用蘸酱,直接吃还能吃到一丝奶香味!


大刀肝片

大刀肝片是特别考验厨师刀功的一道,需要把滑滑的猪肝片成两个手掌那么大的大薄片。涮10秒即可,记得一定要蘸附赠的干碟吃!

太极虾滑

摆成太极形状的虾滑,一半是原味,另一半是麻辣味的。很贴心的解决了一些怕辣福州人的痛苦!虾滑咬开以后还会有虾肉的脆甜,在辣油里涮过也依然有回甘!

其他大将



装在冰球里的冰川鹅肠,因为冰镇过所以涮完以后依然保持着紧实,吃起来嘎吱嘎吱响。

大侠水牛毛肚,七上八下涮完后,毛肚应该有的脆嫩鲜它都有。



巴国三丝肉是牛肉卷着泡椒、笋丝和黄瓜丝,吃上一口酸辣刺激的口感不是好嗨哟都形容不了。

超人气的火锅搭档


铝箔烧酥肉

上桌后要点完火才能吃的小酥肉恐怕只有蜀大侠才有了!用铝箔纸包着酥肉,火焰的高温能让酥肉更加酥脆,一口一个嘎嘣脆。

红糖糍粑

每当身边的人问蜀大侠好不好吃,七宝我都是启动疯狂点头模式:“好吃好吃,他家的红糖糍粑超好吃!”

他们家红糖糍粑一个个圆鼓鼓的,外壳酥脆到用筷子一戳即破,别看内里空心,实际上吃着特别软糯Q弹,每一口都有糯米和红糖香。



吃火锅的时候还可以点他们家的特调饮品,比肥宅快乐水还让你快乐,12元/瓶,简直是业界良心。

充满侠客风的环境


店里装修充满了侠客风情,木制桌椅、木制雕花的窗户,包厢的墙上还印着武侠门派画像,来这里都会觉得仿佛在武侠片片场。


吃货团福利时间

本期福利

   蜀大侠  提供


福利1

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即有机会获得

价值248元双人套餐1份

(共3份)

*使用时间截止至4月23日

仅限堂食,不与其他优惠同享


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根据规则参与

人人可享!!

3月20日-4月10日

全场菜金5.8折!


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每天晚餐时段到店的前10桌

可享受5优惠!

(先到先得,不接受预定哦)

*请在点单前主动告知店员使用本福利

优惠活动仅限五一中路店堂食

不与其他优惠同享


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3月23日 14:00后七宝将会公布中奖名单

届时给福州吃货团公众号

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店铺信息

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蜀大侠

地址:台江区五一中路71-3号蜀大侠火锅

电话:0591-83288588

营业时间:11:00-03:00

人均:100元

广告探店 / 蜀大侠·五一中路店

撰文 / 七宝

视觉 / 七宝 鬼鬼 高高

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